Coco vive a Vancouver ma raggiunge ogni angolo del mondo attraverso la Rete, postando le sue ricette sul suo blog e le foto delle sue creazioni pasticcere sul suo spazio Flickr. Le sue specialità sono i cupcakes, quei tortini tipicamente americani simili a muffin ma rivestiti di creme e coloratissimi. Ma sono le torte pensate per i bambini a stupire più di tutto il resto. Anche quando sono composte solo da una lunga fila di dolcetti assemblati insieme a formare un bruco come quello che vedete in foto.

Le sue idee richiedono il più delle volte maestria nel maneggiare le glasse e nel comporre plasticamente i più disparati personaggi. Ma trarre spunto dalle sue creazioni per la prossima festa tra bambini è pur sempre un’idea creativa ma facile da eseguire se si prepareranno dei semplici muffin da decorare per creare, ad esempio, un piccolo circo riproducendo su ciascun dolcetto le caratteristiche salienti di ogni animale: una criniera maestosa per il leone, un paio di lunghi baffi e un naso a punta per la foca, qualche riga gialla e nera per la tigre. Basterà seguire le istruzioni.

I dolci di Coco Cake

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