La ricetta delle polpette di pollo al forno per bambini

I bambini vanno matti per le polpette: come biasimarli? Queste piccole e gustose palline farebbero andare in visibilio chiunque. Oggi vi proponiamo una ricetta adatta ai piccoli a base di pollo, leggera e digeribile, capace di prendere per la gola anche i mini buongustai.

Le polpette di pollo prevedono la cottura in forno, ciò le rende decisamente più adatte allo stomaco delicato dei bimbi ma non per questo meno allettanti. Un consiglio? Servitele insieme ad un contorno di piselli e carote per proporre loro un piatto colorato ed allegro alla sola vista. Ecco la ricetta facile.

Ingredienti

1/2 kg di carne di pollo tritata
1/2 panino bianco
latte qb
1 uovo
40 gr di parmigiano grattugiato
olio extra vergine d’oliva qb
1 pizzico di sale
prezzemolo fresco tritato

Procedimento

Mettere la mollica del panino in una ciotola e coprirla con del latte. Farla riposare per 10 minuti. Nel frattempo versare in una ciotola la carne macinata e creare, al centro, un buco, quindi sgusciarvi l’uovo, unire il parmigiano, un pizzico di sale, il prezzemolo e la mollica strizzata e sbriciolata. Impastare bene ed a lungo fino a creare un impasto liscio ed omogeneo. Creare adesso delle palline da posizionare all’interno di una teglia rivestita di carta forno e irrorare con poco olio. Fare cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti, mescolandole almeno una volta. Servire tiepide.