La ricetta del tronchetto di Natale adatta anche ai bambini

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Che ne dite di preparare insieme il tronchetto di Natale senza liquore e caffè adatto quindi ai bambini? Ecco la ricetta!

Ingredienti

Impasto

5 uova
100 gr di zucchero
100 gr di farina
estratto di vaniglia
10 gr di burro fuso

Bagna

100 gr di acqua
100 gr di zucchero

Farcia

8 tuorli d’uovo
150 gr di zucchero
1/2 litro di latte
3 cucchiai di cacao in polvere
500 gr di burro

Preparazione

Lavorate le uova con lo zucchero.

Poco alla volta aggiungete la farina.

Mettete l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno e spennellata con il burro fuso.

Infornate in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti.

Rovesciate l’impasto cotto su un panno bianco pulito, bagnato e strizzato.

Togliete la carta da forno, chiudete il dolce dentro il panno e arrotolatelo per la lunghezza.

Fate raffreddare.

Preparate la bagna sciogliendo lo zucchero nell’acqua.

Fate bollire il latte; versatelo sui tuorli mescolati con lo zucchero. Rimettete sul fuoco. Aggiungete il cacao e fate raffreddare. Aggiungete il burro montato.

Srotolate la pasta, bagnatela con la bagna e farcitela con la crema.

Tagliate per dare la forma del tronchetto.

Foto | da Flickr di giuliatanini