Ricette per bambini, barrette di frutta e cerali

Barrette di frutta e muesli

Ecco un'idea carina, e salutare, per gli snack dei nostri bambini. Le barrette di frutta e cereali, che ormai si trovano su tutti gli scaffali, con la possibilità di variare gli ingredienti base, secondo le stagioni e i gusti. Kyrstie, che ci ha regalato questa ricetta, ha usato mele e mirtilli, ma noi possiamo provare qualcosa di diverso.


    Ingredienti per realizzare 10 barrette:
    150 grammi di burro
    ¼ tazza di miele
    2 tazze di fiocchi d'avena
    3 cucchiai di semi (qui semi di zucca e di lino)
    1 tazza di mele secche tritate
    ½ tazza di uva sultanina
    ¼ tazza di mirtilli secchi
    1 cucchiaino di lievito in polvere
    3 uova leggermente sbattute

Via Childhood 101

1- Preparare la teglia da forno con fogli di carta (per forno).
2- Accendere il forno e portarlo a 160 gradi.
3- Sciogliere il burro e il miele a fuoco basso in una padella.
4- Aggiungere la frutta e gli ingredienti secchi in una ciotola.
5- Aggiungere il burro e il miele fusi, poi le uova, e mescolare tutto insieme per amalgamare.
6- Versare il composto nella teglia.
7- Scuotere delicatamente la teglia avanti ed indietro per rendere uniforme il composto all'interno.
8- Cuocere per 20 minuti fino a doratura della parte superiore.
9-Togliere dal forno e lasciare la barra di muesli raffreddare completamente.
10- Girare delicatamente il muesli su di una tavola.
11- Tagliare nella lunghezza desiderata, per ottenere le barrette

Viene più buono, se lasciamo riposare per una settimana in un contenitore ermetico.

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