Le chiacchiere al forno per la merenda dei bambini

Le chiacchiere di Carnevale al forno sono delicate e perfette anche per i bambini. Prima di tutto non sono fritte e dunque fanno risparmiare qualche grasso, concedendo comunque quel pizzico di dolcezza che fa sempre bene. Le chiacchiere di Carnevale al forno si preparano come le altre frappe o bugie, l’unica differenza sta proprio della cottura.

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Ingredienti per 4 persone

• 300 grammi di farina
• 50 grammi di zuccher0
• 3 uova
• 25 grammi di burro
• liquore
• la scorza grattugiata di un limone
• sale
• mezza bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo

In una planetaria, mescolate la farina, lo zucchero e la vanillina. Mettete tutto a fontana e al centro versate tutti gli ingredienti, tranne lo zucchero a velo che vi servirà per la decorazione. Una volta che avete creato un impasto bello sodo, copritelo con la pellicola e mettetelo in frigorifero un’ora.

Stendete l’impasto in una sfoglia che andrà tagliata con la rotella per ottenere dei rettangoli, al centro dei quali andremo a praticare dei tagli. Disponete le chiacchiere di Carnevale su una teglia coperta di carta da forno e infornate a 180 gradi per un quarto d’ora. Buona merenda a tutti!