Questa è una ricetta che piacerà ai bambini: se per il sushi è troppo presto ma in famiglia ne siete appassionati, ecco come prepararlo in casa con un gioco in cucina che coinvolgerà grandi e piccini nella preparazione di piccoli snack di cereali di riso soffiato confezionati come se fossero bocconcini di prelibato sushi.

Lo spunto viene da Coochicoos che ha raccolto in slideshow fotografie di varie realizzazioni pubblicate su Flickr, scoprendo che si tratta di un’idea molto diffusa. La ricetta che ha scelto, la più facile ed efficace, è invece di Serious Eats.

Gli ingredienti necessari per circa 15-20 dolcetti sono:

  • 6 tazze di cerali di riso soffiato
  • 4 tazze di marshmallow (si comprano confezionati in sacchetti nei supermercati)
  • ¼ di tazza di burro
  • caramelle in gel a forma di pesciolino o altre forme da spezzettare per farne quadratini colorati

Il procedimento è molto semplice: mescolate burro e marshmallow insieme scaldando leggermente e mescolatevi il riso soffiato. Lavorate l’impasto e create piccole palline e cilindretti imitando la forma che dareste al riso nella preparazione del sushi. Completate decorando con le caramelle gommose tagliandole a pezzetti per decorare il vostro sushi.

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