Alimentazione per bambini
Ricette per bambini: un budino di verdure
Difficile fargli mangiare le verdure? Provate con questo budino con tutto l’aspetto di un dolce succulento ma a base di verdure. La preparazione è abbastanza semplice, gli ingredienti tutti sani e reperibili in credenza senza dover uscire per fare la spesa extra.
Vi serviranno:
- 2 carote grattugiate
- 2 cipolle scalogne
- 2 pomodori senza semi, tagliati a cubetti
- 2 uova
- 60 gr. di formaggio magro grattugiato
- Sale
Cuocete le verdure in una casseruola con un po’ di sale, poi mescolatele all’uovo sbattuto. Potete prima frullarle se preferite non lasciarle a pezzetti. Versate il composto in uno stampo per budino dopo averlo oliato. Mettete in forno finché l’uovo non si rapprende in modo da dare corpo allo sformato.
Foto | Flickr
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