Alimentazione per bambini, 4 ricette per la vellutata di verdura

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Nell’alimentazione quotidiana dei bambini non devono assolutamente mancare le verdure, così come non dovrebbe mancare la frutta. I consigli degli esperti parlano di almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, quindi a pranzo e a cena non deve mancare la giusta porzione delle verdure di stagione più ghiotte e nutrienti. Spesso, però, i bambini sono un po’ restii a mangiarle, ecco perché dobbiamo trovare dei trucchetti, presentandole in maniera più appetibile.

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Le vellutate di verdure sono un’ottima scelta, sia per i bambini più piccini, sia per quelli grandicelli: le “creme” colorate con la verdura di stagione sono buonissime e possono essere servite da sole o con formaggio cremoso o parmigiano grattugiato, per dare un tocco in più. Evitate il soffritto, aggiungendo all’olio un po’ di acqua o di brodo, così da rendere ancora più leggera una ricetta gustosa, che piacerà sicuramente a tutta la famiglia.

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