Menù vegano nelle mense scolastiche: il certificato medico non serve per la Lav

Le mense scolastiche dovrebbero proporre un’alternativa vegana per i bambini che seguono un’alimentazione veg. Non serve un certificato medico per i bambini che non mangiano ingredienti di origine animale. Lo ha ricordato la LAV in una lettera indirizzata al Comune di Roma e ai Presidenti delle Commissioni Scuola e Ambiente, alla Direttrice del Sistema Educativo e Scolastic, e ai Direttori Socio Educativi dei Municipi, chiedendo l’annullamento della richiesta di certificazione medica per i bambini vegetariani e vegani.

Per ottenere i pasti vegan, infatti, basta una dichiarazione dei genitori, come confermato dalla Nota del Ministero della Salute, in applicazione delle Linee Guida nazionali sulla ristorazione scolastica.

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“Siamo stupiti che questa richiesta di certificazione medica, e la complicazione prevista dalla stessa Nota a firma della Direttrice Bigari in relazione all’autorizzazione per l’acquisto di alimenti adatti a queste scelte etiche, provengano da un’Amministrazione comunale governata dal M5S, che aveva fatto dell’adozione di menu scolastici senza carne, e prodotti di origine animale, una bandiera”.