Cronaca
8 ricette di lenticchie a prova di bambino
Le ricette con le lenticchie a prova di bambino che potete preparare per Natale e Capodanno.
Che Capodanno sarebbe senza le lenticchie? Secondo la tradizione vuole le lenticchie si devono mangiare la sera del 31 dicembre come auspicio di fortuna e ricchezza per il nuovo anno! Dato che la posta in gioco è grossa, meglio che tutti – compresi i bambini – contribuiscano alla ricchezza familiare con la propria porzione di lenticchie! Le lenticchie sono buone, sane e leggere, si possono cucinare in tanti modi diversi anche se di solito vengono servite con il cotechino. Le lenticchie, come tutti i legumi, non sono tra i piatti preferiti dei bambini, ma cucinate nel modo giusto stuzzicheranno anche i palati dei più piccoli!
Le ricette classiche da fare con le lenticchie sono con il cotechino oppure in umido. Queste sono le preparazioni più diffuse e semplici, ma ci sono tante altre alternative decisamente più sfiziose e a prova di bambini!
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Ricette lenticchie
- Polpette di lenticchie: un piatto sfizioso e ricco, che i bambini mangeranno molto volentieri!
- Hummus di lenticchie: una valida e gustosa alternativa alle solite zuppe. Potete spalmare l’hummus sul pane tostato o sui crakers.
- Crocchette di lenticchie al forno: buonissime, croccanti e golose, perfette da servire con ketchup e maionese.
- Sformato di lenticchie: una torta salata deliziosa e che potete adattare ai gusti dei bambini.
- Pesto di lenticchie e anacardi: un pesto saporito e buono, potete usarlo per condire la pasta, ma anche crostini, bruschette o crakers.
- Zuppa di zucca e lenticchie: un classico, ma proposto in una versione più dolce grazie alla presenza della zucca.
- Polpette lenticchie e patate: le lenticchie si possono trasformare in deliziose polpette!
- Ragù di lenticchie: un ragù alternativo e vegan, da servire con la pasta o con le bruschette.
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