Sogliola alla parmigiana, la ricetta per bambini

La sogliola alla parmigiana, ricetta per bambini e adulti di grande gusto, è un secondo piatto delizioso adatto sia al pranzo che alla cena dei più piccoli. [related layout=”left” permalink=”https://bebeblog.lndo.site/post/225937/come-cucinare-il-merluzzo-per-bambini”][/related]Spesso siamo alla ricerca di ricette di pesce da preparare per i bimbi, la sogliola alla parmigiana può fare al caso nostro quando siamo a corto di tempo ma non vogliamo rinunciare a qualcosa di buono (perché sì, piace anche ai più grandi).

Così come la sogliola alla pizzaiola o alla mugnaia, anche questa delizia è ricca delle preziose proprietà nutritive del pesce fresco che, come ben sappiamo, non dovrebbe mancare nell’alimentazione di tutti almeno 2-3 volte alla settimana.

Ed allora, se siete rientrati tardi per mettervi a cucinare qualcosa di elaborato, con la sogliola alla parmigiana andrete sul sicuro. Accompagnatela con delle carote al latte o con una insalata di patate lesse ed avrete preparato un pasto ricco per i vostri bimbi. Ecco ingredienti e procedimento.

Ingredienti per la sogliola alla parmigiana

• 500 gr di sogliola
• 1 noce di burro
• 60 gr di parmigiano grattugiato
• sale qb

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Pulite bene la sogliola iniziando ad eliminare le squame, quindi le interiora e le branchie. Sciacquatela sotto il getto dell’acqua corrente per eliminare eventuali residui e tamponatela con della carta assorbente da cucina. Trasferitela in una padella e fatela cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo, in un pentolino a parte, fate sciogliere il burro, ma senza farlo friggere. Trasferite la sogliola in un piatto, conditela con il burro e completate con abbondante parmigiano grattugiato in superficie. Se necessario regolate di sale.

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