La merenda sana per bambini: come farla in casa con la frutta

Arrivano le belle giornate, e le temperature si fanno più temperate. Con la primavera, arriva anche la voglia di frutta. Se volete una merenda sana fatta in casa per bambini, optate per ricette facili a base di frutta, come i muffin alle fragole, vera ghiottoneria, ideale per i piccoli, ma anche spuntino fresco e gustoso per tutta la famiglia.

Un’idea facile facile, i muffin, morbidi e golosi dolcetti perfetti per merende con gli amichetti o per riempire il cestino da picnic.

Gli ingredienti

200gr di farina 00, 150 gr di fragole tagliate a dadini, 3 cucchiaini di livito in polvere per dolci, 120 gr di zucchero, 2 uova, 250 ml di latte, 90 gr di burro da fondere, 1 bustina vanillina, un pizzico di sale.

Procedura

Riscaldate il forno a 200°C e imburrate lo stampo per muffin e rivestite ogni formina con un pirottino di carta. Poi, setacciate in una ciotola farina, lievito, vanillina e sale. Aggiungete lo zucchero. Lavate e tagliate le fragole a cubetti, e aggiungetele ai precedenti ingredienti. In un’altra ciotola, sbattete le uova ed unitevi latte e burro fuso. Unite tutti gli ingredienti, e amalgamateli bene.

Riempite le formine con la pastella per muffin aiutandovi con un cucchiaio. Infornate e lasciate cuocere per circa 25 minuti, controllate la cottura con uno stecchino con cui punzecchierete un muffin e vedrete quando è il momento di sfornare. Lasciate riposare i muffin per qualche minuto, estraeteli dallo stampo, fateli raffreddare e servite.