La ricetta delle frittelle per la Festa del papà semplici

Continuiamo a prepararci per il giorno della Festa del papà che si terrà il 19 marzo. Un’occasione perfetta per preparare un goloso dolce per tutta la famiglia e coinvolgere ii più piccoli in una sorpresa dolcissima, nel senso letterale della parola. Abbiamo visto proprio di recente come cucinare le golose zeppole di San Giuseppe al forno, un dolce tradizionale e tipico da preparare proprio in occasione della festività di San Giuseppe che in Italia coincide proprio con il giorno della festa del Papà.

Oggi invece scopriamo come preparare un’altra prelibatezza very sweet, molto semplice da realizzare. Naturalmente anche i bimbi si devono mettere il grembiule e aiutarci ai fornelli nel preparare questa delizia per il loro papà. Vediamo dunque come si preparano le frittelle per la Festa del papà modalità facile e veloce.

Gli ingredienti per 4 persone

• 350 gr di riso bianco comune
• 1 litro di latte parzialmente scremato
• 150 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina per dolci
• 50 gr di farina bianca 00
• 2 uova
• un pizzico di sale
• zucchero a velo
• 1 cucchiaio di miele

La preparazione

In un pentolino capiente versare tutto il latte e aggiungere un pizzico di sale. Portare il latte ad ebollizione. Aggiungere il riso e lasciare amalgamare finchè il latte non viene completamente assorbito dal riso (a fuoco medio-basso). Quando il riso è pronto travasatelo in una terrina e lasciatelo raffreddare.

Quando il riso si è raffreddato lavorate l’impasto, aggiungendo lentamente la farina a pioggia e mescolando contemporaneamente con forza. Incorporate poi anche la bustina di lievito e quella di vanillina, lo zucchero, un cucchiaio abbondante di miele, i tuorli d’uovo e continuate ad impastare. In un’altra terrina montate con una frusta elettrica gli albumi a neve. Incorporate poi lentamente all’impasto e mescolate con un cucchiaio di legno o una frusta.

Fate ora delle palline con il palmo delle mani (come a fare delle polpette), questa parte solitamente è molto divertente per i più piccoli. Passate le palline una ad una nella farina e adagiatele su un vassoio. Prendete una teglia imburratela e mettete le frittelle ben distanti tra loro. Accendete il forno a 180 gradi e portatelo a temperatura. Infornate per 20 minuti a 180 gradi in modalità ventilata. Estraete poi la teglia e ricoprite le frittelle per la Festa del papà con abbondante zucchero a velo. Preparate un bel vassoio da portata e fate decorare con sciroppi colorati e di cioccolato i contorni ai cuccioli di casa.

Foto | Flickr Miss Jasmina