Seguici su

Cronaca

Come fare il riso al forno con le verdure che piace ai bambini

Una ricetta sfiziosa e facilissima da fare, ecco come preparare un buonissimo riso al forno con le verdure, per farle così gustare anche ai più piccini.

Non riuscite a far mangiare le verdure ai bambini di casa? I più piccoli le tirano dappertutto e si rifiutano categoricamente anche di assaggiarle? Il problema verdure con i cuccioli è davvero molto, ma molto comune; anche i bebè che in principio gustavano i manicaretti e le vellutate a base di ortaggi freschi e pieni di vitamine, sembrano storcere il naso appena iniziano a sviluppare i loro gusti personali. Tuttavia le verdure sono fondamentali nella dieta alimentare del bambino e non possiamo proprio toglierle dal menu di tutti i giorni. Come possiamo fare perchè i cuccioli le apprezzino finalmente a tavola? Sicuramente dobbiamo ricorrere a tutti i trucchi culinari possibili e immaginabili. Sfido anche i cuccioli più testardi a rifiutare un bel piatto di lasagne filanti con spinaci o zucchine o la portata che vediamo in questa occasione…uno squisito riso al forno con verdure. Ecco la ricetta passo passo.

Gli ingredienti

  • 250 gr di riso basmati
  • 2 zucchine
  • 2 patate
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • prosciutto cotto a cubetti q.b.
  • una confezione di besciamella
  • una mozzarella
  • grana Padano o Pecorino grattugiato q.b.
  • olio d’oliva extra-vergine
  • sale
  • brodo vegetale, 1 litro


Come si prepara il riso al forno goloso con verdure

Prima di tutto lavate, mondate e tagliate tutte le verdure (tranne le patate) a cubetti. Le patate invece le mettete a lessare con la buccia in un pentolino pieno d’acqua, anche senza sale. Prendete poi una padella anti-aderente, aggiungete un filo di olio d’oliva e fate rosolare le verdure. Bagnatele con il brodo vegetale fino a coprire, versate il riso e fate cuocere bene tutte le verdure a fuoco lento, sfumando di quando in quando con un po’ di brodo vegetale se il riso si asciuga. Spegnete dopo circa venti minuti di cottura.

Dopo circa venti minuti scolate anche le patate dall’acqua, lasciatele raffreddare, togliete la buccia e tagliatele a dadini. Imburrate ora una teglia da forno, versate il riso con le verdure, aggiungete le patate, la besciamella e la mozzarella e il prosciutto a cubetti e mescolate bene direttamente nella pirofila. Sulla superficie spolverate con abbondante parmigiano o pecorino grattugiato per una gratinatura perfetta. Infornate per 20 minuti a 180 gradi. Servite in tavola caldo e filante.

Foto | Getty Images

Leggi anche

bambino che sorride bambino che sorride
Educazione23 ore ago

Intelligenza emotiva: Educarvi i bambini al riconoscimento delle emozioni

In questo articolo, esploreremo il tema dell’intelligenza emotiva nei bambini. L‘intelligenza emotiva è una competenza fondamentale per affrontare la vita...

famiglia felice che disegna insieme famiglia felice che disegna insieme
Educazione3 giorni ago

La gestione del tempo per famiglie impegnate: Consigli pratici

In questo articolo, esploreremo alcuni consigli pratici per aiutare le famiglie impegnate a gestire al meglio il proprio tempo. La...

mamma che consola la bambina triste mamma che consola la bambina triste
Scuola1 settimana ago

L’importanza del sostegno emotivo nella vita scolastica

In questo articolo, esploreremo l’importanza del sostegno emotivo nella vita scolastica. La vita scolastica è un periodo cruciale per lo...

bambino che sorride bambino che sorride
Scuola1 settimana ago

Sviluppare abilità di problem solving nei bambini

In questo articolo, analizzeremo come aiutare i bambini a sviluppare abilità di problem solving. Sviluppare abilità di problem solving nei...

bambino che scrive bambino che scrive
Scuola1 settimana ago

Insegnare ai bambini a gestire le delusioni scolastiche

L’educazione dei bambini non riguarda solo l’apprendimento di nozioni e competenze, ma anche la preparazione per affrontare le sfide e...

Comunicazione tra genitori e scuola Comunicazione tra genitori e scuola
Scuola2 settimane ago

Prepararsi per le riunioni genitori-insegnanti: cosa aspettarsi

In questo articolo, esploreremo cosa aspettarsi da una riunione genitori-insegnanti e come prepararsi per essa. Le riunioni genitori-insegnanti sono un...

Scuola2 settimane ago

Affrontare la transizione alla scuola superiore

In questo articolo, scopriremo qualche consiglio per gestire al meglio la transizione dalla scuola media alla scuola superiore. La transizione...

bambini, giochi didattici, da tavolo per socializzare bambini, giochi didattici, da tavolo per socializzare
Intrattenimento3 settimane ago

Giochi da tavolo: perché sono importanti per i bambini e come avvicinarli

Se sei un appassionato di giochi da tavolo e la tua serata ideale è quella trascorsa in compagnia di familiari...

bambino che scrive bambino che scrive
Scuola3 settimane ago

Sostenere i bambini durante le prove e gli esami

In questo articolo, vedremo qualche consiglio per aiutare a sostenere i bambini durante le prove e gli esami. L’ansia da...

bambini e insegnate svolgono un'attività scolastica bambini e insegnate svolgono un'attività scolastica
Educazione3 settimane ago

Come incoraggiare la curiosità scientifica nei bambini

In questo articolo esploreremo alcuni modi per incoraggiare la curiosità scientifica nei bambini. La curiosità scientifica è una qualità fondamentale...

bambini che giocano a calcio bambini che giocano a calcio
Scuola3 settimane ago

Il ruolo dei genitori nell’educazione fisica dei bambini

In questo articolo, cerchiamo di esplorare qual è il ruolo dei genitori dell’educazione fisica dei bambini. Il ruolo dei genitori...

Bambina su seggiolino in auto Bambina su seggiolino in auto
Sicurezza bambini4 settimane ago

Aspetti importanti della sicurezza stradale durante il trasporto di un bambino

Viaggiare con un bambino a bordo richiede un’attenzione particolare e una preparazione accurata. La sicurezza del piccolo passeggero dipende non...