Alimentazione per bambini
Cos’è la ricotta di Fuscella e perché è indicata per i bambini piccoli
Cos’è la famosa ricotta di Fuscella? E perchè è perfetta per l’alimentazione dei bambini? Ecco l’identikit di un prodotto italiano sano e genuino.
La ricotta di Fuscella è un famoso prodotto caseario, tipico della Campania, che si produce specialmente in rinomate aziende della provincia di Napoli. Una ricotta di latte vaccino, freschissima, molto magra e dal gusto delicato ed è proprio per queste tre valide ragioni che diventa perfetta e consigliata per l’alimentazione dei bambini soprattutto durante la fase delicata dello svezzamento. Un formaggio cremoso e ricco di latte e quindi un pieno di vitamine e di calcio. Può essere servita ai bimbi anche sola con un filo di olio extra-vergine di oliva o in squisite ricettine.
Questo tipo di ricotta si ottiene dalla lavorazione del siero che si libera dalla cagliata, e se vogliamo essere precisi:
il siero viene riscaldato ad una temperatura ottimale, ottenendo una massa fioccosa morbida e bianca. Viene quindi estratta e raccolta ancora calda e messa a sgrondare in cestelli di plastica o di giunco intrecciato, detti appunto fuscelle, da qui il nome del prodotto.
La ricotta di Fuscella è un prezioso alimento della nostra tipicità più italiana ed è riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale. E ora il momento del gusto. Volete sperimentare una ricettina a base di questa delizia ideale per grandi e piccini. Ecco allora come preparare una squisita portata da proporre ai cuccioli.
Gli involtini di prosciutto cotto e ricotta di Fuscella
Gli ingredienti
- Fette di prosciutto cotto spesse q.b.
- 200 gr di ricotta di Fuscella
- piselli freschi sgranati
- olio d’oliva extra-vergine
Come si preparano
Fate saltare in una padella antiaderente i pisellini già sgranati con un filo di olio per dieci minuti sfumando con brodo di verdure per renderli teneri teneri. A fine cottura spegnete i fornelli e lasciate raffreddare. In una terrina adagiate la ricotta e incorporate i piselli filtrati dall’olio. Mescolate bene. Prendete ora le fette spesse di prosciutto cotto e spalmatevi sopra la crema con ricotta e piselli. Chiudete ad involtino e servite ai bimbi un piatto fresco e perfetto per il caldo estivo.
Via | Gente del Fud
Foto | Getty Images
Scegliere attività sportive per il benessere dei bambini
Come scegliere l’attività sportiva più adatta al proprio bambino? L’attività fisica è fondamentale per il benessere dei bambini. Non solo...
L’importanza del giardinaggio e dell’apprendimento all’aperto
Il giardinaggio e l’apprendimento all’aperto offrono numerosi benefici per la salute fisica e mentale, ecco perchè. Il giardinaggio e l’apprendimento...
Come gestire il cyberbullismo: una guida per i genitori
Ecco qualche consiglio per affrontare il problema del cyberbullismo. Il cyberbullismo è diventato un problema sempre più diffuso tra i...
Ortisei: la meta di vacanze nel cuore della splendida Val Gardena
Tra le tante destinazioni fra cui è possibile scegliere quando si programma un soggiorno in Alto Adige, non si può...
Affrontare il cambio di scuola: come supportare i bambini
Ecco qualche consiglio per supportare i bambini per il cambio scuola. Il cambio di scuola è un momento di grande...
Parlare di droghe e alcol con i figli: una guida per i genitori
Ecco qualche consiglio per parlare di droghe e alcol con i propri figli. L’educazione dei figli è una delle sfide...
Proprietà della lavanda e sul suo uso nei cosmetici
La lavanda, conosciuta scientificamente come Lavandula, è una pianta che non solo cattura l’attenzione per la sua bellezza e il...
La lettura come fondamento dell’apprendimento: strategie e consigli
La lettura è fondamentale per l’apprendimento e lo sviluppo personale. Ecco qualche consiglio per migliorare la capacità di lettura. La...
L’impatto dell’uso della tecnologia in età scolare
In questo articolo, esploreremo l’impatto dell’uso della tecnologia in età scolare. Negli ultimi anni, l’uso della tecnologia si è diffuso...
La scelta del doposcuola: cosa considerare
La scelta del doposcuola è un processo che richiede tempo e attenzione. Ecco cosa bisognerebbe considerare. La scelta del doposcuola...
Gestire lo stress dei compiti: consigli per genitori e bambini
Ecco alcuni consigli utili per affrontare lo stress dei compiti sia per i bambini che per i genitori. I compiti...
Scegliere il materiale scolastico: tra utilità e divertimento
La scelta del materiale scolastico è un aspetto importante per gli studenti di tutte le età. Ecco qualche consiglio. La...