Cosa fare con le zucchine

Tutto quello che si può cucinare con le zucchine per i bambini: dal pesto alle polpette, prendete nota!

Cosa fare con le zucchine Lesse, grigliate, surgelate: le zucchine sono buone in tutte le salse. Ma cosa fare con le zucchine che piaccia anche ai piccoli di casa?

Come al solito, con qualche piccolo trucchetto si può soddisfare il loro palato rendendo le verdure appetibili in ricette salate (ma anche dolci) degne di nota.

Si può optare per delle ricette con zucchine al forno, con le patate, per le zucchine in padella o in umido.

Dalla pasta con le zucchine alle polpette, ecco le pietanze con le quali conquistare i bimbi.


Ricette con le zucchine per bambini



  • Polpette di zucchine. Con zucchine grattugiate, sono un secondo piatto sfizioso, sano ed allettante anche agli occhi dei più piccoli. Arricchite con scamorza e prosciutto cotto, piacciono tanto anche agli adulti.

  • Pasta con zucchine e robiola. Un primo cremoso nel quale tali versatili ortaggi vengono accompagnati dal formaggio fresco per un condimento a prova di scarpetta.

  • Vellutata di zucchine. Adatta alla cena, è la vellutata di zucchine, un primo delizioso da accompagnare con una valanga di grana grattugiato e dei crostini di pane, probabilmente ci metterete un attimo a convincerli, ma una volta assaggiata chiederanno il bis.

  • Pesto di zucchine: perfetto per far mangiare le verdure ai bambini. Si realizza in poche mosse ed è subito pronto. E’ perfetto sulla pasta o come condimento di bruschette di vario tipo.

  • Parmigiana di patate e zucchine. Delle zucchine al forno, sì, ma in una nuova e deliziosa veste. Un secondo diverso dal solito che promette grandi risultati nella dura lotta bambini/verdure. Come finirà?

  • Le zucchine ripiene filanti. Ricetta della Prova del cuoco, ci regala delle chicche super invitanti. Basterà dare il primo morso per constatare la filantezza unica del ripieno. E’ uno dei secondi con zucchine per bambini più gettonato.

  • Cous cous con zucchine e gamberi. Un piatto diverso dalla solita pasta per prendere per la gola i piccoli buongustai con un primo che piace a tutta la famiglia.

  • Plumcake salato con le zucchine. Perfetto per una cena alternativa, è soffice e adatto a chi, in genere, non mangia le verdure.

  • Zucchine trifolate. E chiudiamo con un contorno di zucchine per bambini (e non). Un classico, ma non aggiungete il peperoncino!


Photo | iStock

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