Pasta zucchine e uova, la ricetta per i bambini

La ricetta di un primo nutriente adatto al pranzo di tutta la famiglia: facile da fare, provate la pasta con zucchine e uova

Pasta zucchine e uova, la ricetta per i bambini La ricetta della pasta zucchine e uova, idea sfiziosa per far mangiare la verdura ai bambini è, in realtà, anche un trucco per quei bimbi con poco appetito.

Il primo è nutriente e completo: basta da solo per un pasto sostanzioso e vi permette di non dover ricorrere a stratagemmi per fare mangiare ai vostri figli anche il secondo.

La pasta con zucchine e uova è cremosa ed invitante, basta completarla con una grattata di grana per renderla insuperabile. Se siete indecisi su cosa portare in tavola a pranzo, date una possibilità a questa, utile anche per far mangiare le uova ai bambini.

Le zucchine, ortaggi sani, leggeri e ricchi di vitamine e sali minerali, costituiscono un alimento prezioso: questa è la ricetta perfetta per renderle appetibili agli occhi dei bimbi che, di fronte agli ortaggi, fanno sempre un sacco di capricci.

Ingredienti della pasta con zucchine e uova



  • 320 gr di pasta

  • 2 zucchine medie

  • 2 uova

  • 40 gr di Parmigiano grattugiato

  • olio d’oliva qb

  • ½ cipolla

  • sale


Preparazione della pasta con zucchine e uova


Lavate bene le zucchine, asciugatele ed eliminate le estremità, quindi tagliatele a fette o cubetti.

Versate dell’olio in un tegame, unite la cipolla affettata e fatela soffriggere, aggiungete le zucchine, fate insaporire e portate a cottura su fiamma bassa. Regolate di sale.

Nel frattempo, mettete a lessare la pasta. Sbattete le uova con il grana in una ciotola capiente.

Scolate la pasta nella padella con le zucchine, unite l’uovo e mescolate per fare cuocere bene le uova.

Servite la pasta calda, con sopra una spolverata di grana grattugiato.

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Photo | iStock

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