Ricette

Cake pops al panettone, la ricetta di Natale per bambini

Voglia di qualcosa di buono? Provate i cake pops al panettone, un dolcetto sfizioso e veloce che si serve su stecco amatissimo dai bambini

9 Dicembre 2020

Serena Vasta

I cake pops al panettone sono un dolcino veloce e buono che potete preparare con i bambini. Veloci, buonissimi e golosi, da personalizzare e decorare in base ai gusti dei piccoli pasticceri di casa. I cake pops al panettone potete farli con il panettone che preferite. È ancora presto per gli avanzi, lo sappiamo, ma siamo certi che qualcuno lo avete già comprato per mangiarlo a colazione…

La ricetta dei cake pops potete farla con il panettone che preferite, ma anche con il pandoro. L’ideale sarebbe usare quelli senza farciture, o almeno non mettere la crema, o metterne pochina.

Ingredienti per i cake pops al panettone

250 gr di pandoro o dolce asciutto tipo ciambella
30 ml di latte
2 cucchiai di formaggio cremoso (oppure marmellata o nutella)
300 gr di cioccolato fondente o una busta di candy melts
Zuccherini colorati

Preparazione

cake pops al panettone

Sbriciolate il panettone con le mani e mettetelo in una ciotola grande. Aggiungete due cucchiai di nutella e il latte mescolate bene. Dovete ottenere un composto umido e compatto. I bimbi possono fare queste operazioni con le mani.

Formate delle palline da 25 grammi ciascuna. Mettete le palline su una teglia coperta di carta da forno, coprite con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Prendete uno stecchino di legno o di plastica, intingetelo nel cioccolato e poi infilzatelo dentro le palline. Fate riposare di nuovo in frigo per 10 – 20 minuti (adesso che fa molto freddo bastano 10 minuti).

Sciogliete di nuovo il cioccolato e immergete le palline, scolate il cioccolato in eccesso e poi infilzate i cake pops in un pezzo di polistirolo foderato con la carta da forno.

Fate asciugare i cake pops e poi decorateli con gli zuccherini colorati. Fate riposare per un’oretta in modo che il cioccolato si solidifichi bene.

Se volete fare i cake pops colorati potete usare i candy melts, cioccolato colorato da copertura che si usa proprio per queste decorazioni. I candy melts li trovate nei negozi di pasticceria e anche su Amazon.