Alimentazione per bambini
Muffin alle ciliegie e yogurt, la ricetta per la merenda
Muffin alle ciliegie e yogurt, la ricetta per la merenda o per la colazione dei bambini da realizzare con la frutta di stagione.
Stanno per arrivare, dunque non possiamo esimerci dal gustarle: magari in questi muffin alle ciliegie e yogurt, perfetti per la merenda dei bambini. Le ciliegie, frutti (quasi) di stagione, fanno impazzire i più piccoli e, così come vale per tutta la frutta fresca, sono ricche di valori nutrizionali benefici per la nostra salute. Sarebbe buona abitudine utilizzare i prodotti quando sono nel loro periodo, quindi non abbiamo scuse.
Tra le ricette con le ciliegie per bambini c’è quella di questi soffici muffin con yogurt, ideali per una colazione da campioni, ma anche per una merenda nutriente (migliore di qualsiasi merendina industriale esistente in commercio). Lo yogurt rende i muffin umidi e conferisce loro un sapore appena acidulo ma delicato. L’olio al posto del burro li mantiene soffici.
Ricordate che il metodo migliore per realizzare i muffin è quello di non mescolarli troppo a lungo, non abbiate paura che rimangano alcuni piccoli grumi, fa parte del gioco (altrimenti, potrebbero risultare troppo compatti).
La ricetta dei muffin con ciliegie e yogurt
- 300 g di farina 00
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 150 ml di olio di semi
- 200 g di yogurt greco
- 60 ml di latte
- 220 g di ciliegie
Preparazione dei muffin
-
Riunite la farina, il lievito, il bicarbonato e lo zucchero in una ciotola.
-
In un’altra mescolate le uova, l’olio, lo yogurt e il latte.
-
Unite gli ingredienti umidi a quelli in polvere e mescolate non troppo a lungo, fino a quando si saranno appena amalgamati.
-
Incorporate le ciliegie denocciolate e tagliate a metà.
-
Versate l’impasto negli stampini per muffin e fateli cuocere in forno caldo, a 180 °C, per circa 20 minuti. Fate la prova stecchino per capire se siano effettivamente cotti.
- Fateli raffreddare su una gratella, quindi conservateli in un contenitore a chiusura ermetica per mantenerli soffici.
Ps. La quantità di zucchero, come vedrete, non è altissima. I muffin risultano dolci ma non stucchevoli, come alle volte sono quelli che possiamo acquistare in giro. Ovviamente, siete liberi di aumentarla in base ai vostri gusti.
Photo | Pixabay
L’importanza delle tradizioni familiari nell’educazione
In questo articolo esploreremo l’importanza delle tradizioni familiari nell’educazione e come possono influenzare positivamente la vita dei bambini. Le tradizioni...
Come sviluppare abilità di problem solving nei bambini
Il problem solving è una competenza fondamentale per affrontare le sfide della vita quotidiana in modo efficace e costruttivo. Sviluppare...
Superare la paura del fallimento: Lezioni per i bambini
In questo articolo esploreremo alcune lezioni preziose che i genitori e gli educatori possono insegnare ai bambini per aiutarli a...
Strategie per incoraggiare l’autostima nei bambini
In questo articolo analizzeremo delle strategie per incoraggiare l’autostima nei bambini. L’autostima è un elemento fondamentale per lo sviluppo sano...
5 idee per i regali di Natale per bambine e bambini
Cosa regalare ai più piccoli? Sicuramente hanno già fatto una lista ricca di idee che è stata inviata a Babbo...
L’importanza della musica nell’educazione dei bambini
In questo articolo analizzeremo l’importanza della musica nell’educazione dei bambini. La musica è un linguaggio universale che ha il potere...
Insegnare il valore del lavoro di squadra e della cooperazione
In questo articolo esploreremo l’importanza di insegnare ai bambini il valore del lavoro di squadra e della cooperazione e forniremo...
Poster personalizzati: un tocco unico per la cameretta dei bambini
Cosa c’è di più bello che decorare una stanza in occasione dell’arrivo di un bebè? E di cambiare gli adesivi...
Come parlare di attualità e notizie con i bambini
In questo articolo esploreremo come parlare di attualità e notizie con i bambini. Parlare di attualità e notizie con i...
Strategie per affrontare il bullismo: Un approccio educativo
In questo articolo analizzeremo qualche strategia per affrontare il bullismo. Il bullismo è un fenomeno diffuso in molte scuole e...
Creare opere d’arte coi riccioli di carta? Scopri la magia del quilling
Anche detta “filigrana di carta”, è l’antica arte decorativa che, arrotolando sottili strisce colorate, permette di creare bellissime composizioni floreali...
L’importanza del dialogo aperto sui problemi scolastici
In questo articolo analizzeremo l’importanza e i benefici del dialogo aperto sui problemi scolastici. Il dialogo aperto sui problemi scolastici...
