La ricetta della pizza senza lievito per i bambini

La ricetta della pizza che si prepara senza lievito e che si può preparare pochi minuti prima di cena

La ricetta della pizza senza lievito è, per bambini e adulti, un'idea sana e sfiziosa per la cena in famiglia. Può capitare di non avere in casa lievito, come in questo particolare periodo, o di non volerlo utilizzare per un qualsivoglia motivo.

Ebbene, fare la pizza senza lievito è semplice, veloce (perché non richiede lievitazione) e si può fare anche poco prima di cena per fare contenti i bimbi e soddisfare le loro voglie.

Ovviamente quella che ne risulta non è una vera pizza - almeno non nel senso stretto del termine, anche se l'aspetto è allo stesso modo delizioso - ma la preparazione è talmente buona che ai bambini piacerà di sicuro.

Farcitela con pomodoro e mozzarella per fare una margherita (la preferita dai più piccoli), con delle patatine fritte (perché ogni tanto uno strappo alla regola ci sta) o con del prosciutto cotto, che in genere adorano.

Ecco la ricetta furba per portarla in tavola in poche mosse e con altrettanti ingredienti facilmente reperibili.

Ingredienti della pizza senza lievito



  • 250 gr di farina 00

  • 200 gr di yogurt greco intero bianco

  • 40 ml di acqua

  • 1 cucchiaio di olio

  • 1 cucchiaino di bicarbonato

  • 1 pizzico di sale


Preparazione della pizza senza lievito


Versate la farina setacciata all'interno di una ciotola capiente. Create una fontana e versate al centro lo yogurt, l'acqua e l'olio.

Impastate bene prima con un cucchiaio - aggiungete il bicarbonato - e poi con le mani.

Ottenuto un impasto sodo stendetelo creando un disco, quindi farcitelo a piacere con della passata di pomodoro.

Trasferitelo in forno caldo, a 220 °C, per circa 15 minuti.

5 minuti prima di fine cottura unite della mozzarella tagliata a dadini e ben strizzata.

Una volta cotta, infine, irrorate la superficie con un filo di olio e gustate.

Photo | Pixabay

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