[blogo-video id=”194185″ title=”Cupcake di carne con zucchine e piselli” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2016/10/Cupcake-di-carne-con-zucchine-e-piselli-c3e2f0d3-9ea1-44df-9952-3d58e3474639-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Se esiste una ricetta pronta a conquistare i più piccoli è decisamente questa, che proviene dalla Prova del Cuoco e porta la firma di Anna Moroni. I cupcake di carne con zucchine e piselli rappresentano una preparazione senza dubbio originale e ideale per suscitare la loro curiosità. Carne, zucchine e piselli costituiscono la base di queste insolite tortine, sormontate da un ciuffo di purè di patate. Non potete non provarle! Ecco gli ingredienti necessari.
Ingredienti
Per i cupcake
250g di polpa di manzo macinata
200g di polpa di vitello macinata
1 cipollotto
2 uova
20g di formaggio grattugiato
20g di pangrattato
1 zucchina
80g di piselli
150ml di latte
35g di formaggio grattugiato
20g di pangrattato
40g di burro
3 rametti di dragoncello
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe qb
Per il puré
2 patate
150ml di latte
40g di burro
15g di formaggio grattugiato
1 pizzico di noce moscata
sale qb
Preparazione
La realizzazione del piatto non è difficile, ma richiede attenzione: seguite la video ricetta in apertura per portarli in tavola per il pranzo dei vostri bambini. Realizzateli all’interno di stampini appositi, magari super colorati, e vedrete che successo.
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