Ricette per bambini: cupcake di carne con zucchine e piselli, il video

Una preparazione originale pronta a suscitare l'interesse dei più piccoli: seguite la video ricetta

Se esiste una ricetta pronta a conquistare i più piccoli è decisamente questa, che proviene dalla Prova del Cuoco e porta la firma di Anna Moroni. I cupcake di carne con zucchine e piselli rappresentano una preparazione senza dubbio originale e ideale per suscitare la loro curiosità. Carne, zucchine e piselli costituiscono la base di queste insolite tortine, sormontate da un ciuffo di purè di patate. Non potete non provarle! Ecco gli ingredienti necessari.

Ingredienti

Per i cupcake


    250g di polpa di manzo macinata
    200g di polpa di vitello macinata
    1 cipollotto
    2 uova
    20g di formaggio grattugiato
    20g di pangrattato
    1 zucchina
    80g di piselli
    150ml di latte
    35g di formaggio grattugiato
    20g di pangrattato
    40g di burro
    3 rametti di dragoncello
    2 cucchiai di olio evo
    sale e pepe qb

Per il puré


    2 patate
    150ml di latte
    40g di burro
    15g di formaggio grattugiato
    1 pizzico di noce moscata
    sale qb

cupcake-carne-zucchine-piselli.jpg

Preparazione

La realizzazione del piatto non è difficile, ma richiede attenzione: seguite la video ricetta in apertura per portarli in tavola per il pranzo dei vostri bambini. Realizzateli all'interno di stampini appositi, magari super colorati, e vedrete che successo.

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