Cotoletta di pollo al forno per bambini, la ricetta leggera

In cerca di idee per la cena dei bambini? Le cotolette di pollo al forno rappresentano un secondo adatto a tutta la famiglia

Tra i secondi piatti più amati dai bambini c’è la cotoletta di pollo. Farla al forno assicura di far mangiare loro un piatto più leggero e digeribile ma non meno gustoso.

Adatte ad un qualsiasi menù per bambini, le cotolette di pollo al forno rientrano tra le ricette a base di carne bianca indicate per il palato dei più piccoli. Perfette per una cena appagante da completare con un contorno di verdure o di patate al forno (da preferire a quelle fritte) rappresentano una preparazione da poter cucinare per tutti i componenti della famiglia.

Potete aromatizzarle al limone spremendone qualche goccia sopra prima di portarle in tavola o arricchendone la panatura. Quest’ultima è più gustosa aggiungendo anche del grana grattugiato al mix di pangrattato. Un’alternativa altrettanto sana è la cotoletta di pollo arrostita, da far cuocere direttamente sulla piastra appena unta di olio.

Se siete indecise su cosa preparare per cena, questa è la ricetta che mette tutti d’accordo. Ecco come procedere.

Ingredienti cotoletta di pollo al forno



  • 4 fettine di petto di pollo

  • 100 gr di pangrattato

  • 50 gr di grana grattugiato

  • 2 uova

  • olio extravergine d'oliva q.b.

  • prezzemolo fresco

  • sale


Preparazione cotoletta di pollo al forno


Sgusciate le uova in una ciotola, sbattetele con una forchetta e tenetele da parte.

In un piatto piano, invece, mescolate il grana al pangrattato.

Aggiungete del prezzemolo fresco tritato, del sale e del pepe.

Immergete le fette di carne prima nelle uova, poi nel pangrattato (facendolo aderire bene) e poggiatele su una teglia rivestita di carta forno.

Preriscaldate il forno impostando una temperatura di 200 °C.

Irrorate le cotolette con poco olio e fatele cuocere in forno caldo per circa 20 minuti, avendo cura di girarle a metà cottura.

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